お野菜リレーがエンドレス♪

今晩やっと、お惣菜をまとめて作って、先週の野菜宅配の割り当てを完全消化！でも明日はもう次の宅配の日なのだ...

このくらいの量の野菜は1週間で食べた方がいいと思う。料理も思ったほど大変じゃなかったし、時間さえとれればこの野菜調理リレー(笑)も苦にはならないかな。ただ今のところは日曜以外、夜9時前に帰れる日は皆無なので、鮮度との戦いって感じ?

でもでも野菜をたくさん食べると元気になる感じがするので、何とか作れるようにしていこ〜p(^^)q

というわけで(?)本日は野菜消化＆病人追放(相方が風邪で寝込んでいたので)メニュー

昼
えび餃子
ブロッコリーのオイスターソース蒸し
玄米ごはん
味噌汁(油揚げとわかめ)
青海苔入り納豆

夜
ツナと青梗菜のあんかけ丼
かぶとソーセージ、半熟卵のスープ
じゃこと大豆のにんにく醤油炒め
蓮根と油揚げとひじきの煮物

デザート
さつま芋とりんごの砂糖煮
アップルティー(↑の皮で作ったのさ(^^ゞ)