大根1本使いきり！

2003年3月6日

1つ上のサイズの野菜セットにしてから、野菜の量が増えました。大根だったら以前は半分か小ぶりのものがきていたのが大きいのが1本ドーンと入るし、小松菜も2束入ったりします。

ある程度予想はしていたとはいえ、今は季節柄、葉物の嵐。2人しかいないのにどーやって小松菜2束キャベツ1玉ほうれん草2束(先週からの持ち越しを含む)...最近は慣れてきたので、わーどうしよう！っていうよりむしろ腕が鳴ります(^^)が、夜しか食べないとなると食べきる方が大変。それなりに食べてたつもりでも、野菜あんまりに摂ってなかったんだなーって思います。

このところ自分を甘やかして腑抜け状態が続いてますが、まずは食生活から復帰よ！てな調子で今日は目先の野菜処理に走りました。

作ったもの
・キャベツとじゃがいも、ツナ缶のトマト煮
・鳥手羽先と大根の煮物
・ゆでブロッコリー(2株分)
・大根の葉のふりかけ

今まで大根一本あると結構重荷っていうか、1/3ずつくらいチマチマ使ってたんですが、今日は1本全部。これからは大根1本きても怖くないもんね、みたいな達成感あります(^^)

次は小松菜と葱を克服しないといけないんだけどね(^^ゞ

ま自分で言うのもナンですが、随分手早くなったし、思いつきで買いに走るより、いろんな野菜を食べるようになったな〜と思いますよ♪